基本信息：
中文名稱 D-山梨醇
中文別名 D-山梨糖醇;山梨醇;
英文名稱 D-glucitol
英文別名 n-Hex-2,4-dienal;(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol;2,4-HEXADIEN-1-AL;Sorbitol;trans,trans-2,4-Hexadienal;T2 T4 HEXADIENAL;D-Sorbitol;sorbic aldehyde;hexa-2,4-dienal;trans,trans-hexa-2,4-dienal;sorbaldehyde;
CAS號 50-70-4
分子式 C6H14O6
分子量 182.17200
物化性質：
外觀性狀 透明至淡黃色糖漿狀液體
折射率 1.597
閃點 292.5oC
熔點 95-99oC
密度 1.48
沸點 494.9oC at 760 mmHg
D-山梨醇的用途：
D-山梨糖醇。山梨醇可用于司盤、吐溫等表面活性劑的生產、聚醚生產、塑料助劑生產等。